Angela Hall
Υπάρχουν ορισμένες τροφές που καλό είναι να αποφεύγονται αν θέλετε να διατηρήσετε μια υγιεινή διατροφή και έναν υγιεινό τρόπο ζωής. Αυτά τα τρόφιμα έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε κορεσμένα λιπαρά, τρανς λιπαρά, πρόσθετα σάκχαρα και νάτριο και μπορούν να συμβάλουν σε μια ποικιλία προβλημάτων υγείας, όπως καρδιακές παθήσεις, διαβήτη και παχυσαρκία.
Ένα τρόφιμο που πρέπει να αποφεύγετε είναι τα επεξεργασμένα κρέατα, όπως το μπέικον, τα λουκάνικα και τα αλλαντικά. Αυτά τα κρέατα είναι συχνά πλούσια σε κορεσμένα λιπαρά, τα οποία μπορεί να αυξήσουν τα επίπεδα χοληστερόλης και να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων. Επιπλέον, πολλά επεξεργασμένα κρέατα έχουν επίσης υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, το οποίο μπορεί να συμβάλει στην υψηλή αρτηριακή πίεση.
Ένα άλλο τρόφιμο που πρέπει να αποφεύγετε είναι τα τηγανητά φαγητά. Τα τηγανητά φαγητά είναι συχνά πλούσια σε κορεσμένα λίπη και τρανς λιπαρά, τα οποία μπορούν να αυξήσουν τον κίνδυνο καρδιακής νόσου και εγκεφαλικού επεισοδίου. Τα τηγανητά φαγητά τείνουν επίσης να είναι υψηλά σε θερμίδες, γεγονός που μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του σωματικού βάρους και την παχυσαρκία.
Τα ζαχαρούχα ποτά, όπως η σόδα, τα αθλητικά ποτά και τα ζαχαρούχα τσάγια, είναι επίσης ένα τρόφιμο που πρέπει να αποφεύγετε. Αυτά τα ποτά έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε πρόσθετα σάκχαρα, τα οποία μπορούν να συμβάλουν στην αύξηση του σωματικού βάρους, την παχυσαρκία και τον αυξημένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2. Επιπλέον, η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας ζάχαρης μπορεί επίσης να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και τερηδόνας.
Το λευκό ψωμί, τα αρτοσκευάσματα και άλλα εξευγενισμένα δημητριακά είναι επίσης τρόφιμα προς αποφυγή. Αυτά τα τρόφιμα συχνά παρασκευάζονται από ραφιναρισμένα δημητριακά, από τα οποία έχουν αφαιρεθεί το πίτουρο και το φύτρο, αφήνοντας μόνο το ενδοσπέρμιο. Η διαδικασία αυτή αφαιρεί πολλά από τα θρεπτικά συστατικά και τις φυτικές ίνες που βρίσκονται στα δημητριακά ολικής αλέσεως, γεγονός που μπορεί να συμβάλει στην αύξηση του σωματικού βάρους και στον αυξημένο κίνδυνο διαβήτη τύπου 2.
Ένα άλλο τρόφιμο που πρέπει να αποφεύγετε είναι τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο. Τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο, όπως οι σούπες σε κονσέρβες, τα κατεψυγμένα δείπνα και τα επεξεργασμένα σνακ, μπορούν να συμβάλουν στην υψηλή αρτηριακή πίεση, η οποία μπορεί να αυξήσει τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων και εγκεφαλικού επεισοδίου. Επιπλέον, η κατανάλωση υπερβολικού νατρίου μπορεί επίσης να οδηγήσει σε κατακράτηση νερού, η οποία μπορεί να προκαλέσει φούσκωμα και δυσφορία.
Τέλος, τα τρανς λιπαρά, που συχνά βρίσκονται σε επεξεργασμένα τρόφιμα, τηγανητά και αρτοσκευάσματα, είναι επίσης τρόφιμα που πρέπει να αποφεύγετε. Τα τρανς λιπαρά είναι γνωστό ότι αυξάνουν τον κίνδυνο καρδιακής νόσου, εγκεφαλικού επεισοδίου και διαβήτη τύπου 2. Σχηματίζονται όταν τα υγρά έλαια μετατρέπονται σε στερεά λίπη και συχνά προστίθενται στα τρόφιμα για να αυξήσουν τη διάρκεια ζωής τους. Ορισμένες χώρες έχουν απαγορεύσει τη χρήση των τρανς λιπαρών στα τρόφιμα, αλλά εξακολουθούν να υπάρχουν σε ορισμένες χώρες, οπότε είναι προτιμότερο να είστε προσεκτικοί όσον αφορά την κατανάλωσή τους.
Εν κατακλείδι, η διατήρηση μιας υγιεινής διατροφής και ενός υγιεινού τρόπου ζωής είναι σημαντική για τη συνολική ευεξία. Η αποφυγή ορισμένων τροφίμων, όπως τα επεξεργασμένα κρέατα, τα τηγανητά τρόφιμα, τα ζαχαρούχα ποτά, τα εξευγενισμένα δημητριακά, τα τρόφιμα με υψηλή περιεκτικότητα σε νάτριο και τα τρανς λιπαρά, μπορεί να σας βοηθήσει να μειώσετε τον κίνδυνο εμφάνισης προβλημάτων υγείας, όπως οι καρδιακές παθήσεις, ο διαβήτης και η παχυσαρκία. Αντ’ αυτού, επιλέξτε ολόκληρα, μη επεξεργασμένα τρόφιμα, όπως φρούτα, λαχανικά, δημητριακά ολικής αλέσεως, άπαχες πρωτεΐνες και υγιεινά λίπη. Αν δεν είστε σίγουροι για το τι πρέπει να τρώτε, συμβουλευτείτε έναν εγγεγραμμένο διαιτολόγο για να σας βοηθήσει να κάνετε ενημερωμένες επιλογές σχετικά με τη διατροφή σας.