最も過小評価されている野菜と果物

茄子
ナスは野菜のように見えますが、実は果物の一種なのです。南アジアや南アフリカが原産で、濃厚な紫色をしている。ナスは南アジアやアフリカが原産で、カロリーとナトリウムが低いのが特徴です。食物繊維、カリウム、ビタミンB群も含まれています。ナスを普段の食事に取り入れると、以下のような効果があります。

– 心臓の健康増進
– 癌の予防
– 骨の健康増進
– 脳機能の向上

ズッキーニ
ズッキーニはナスと同様、果物の一種です。生でも調理しても食べられる万能選手ですが、苦味がある場合は摂取しない方がよいでしょう。ズッキーニには、ビタミンCやビタミンA、カリウム、食物繊維、葉酸が豊富に含まれています。ケトダイエットをしている人にとって、ズッキーニは正味炭水化物5個未満なので、ケトフレンドリーです。

– 脳卒中のリスクを軽減する
– 高血圧の軽減
– コレステロールを下げる
– 体重減少を助ける

ニンジン
にんじんは、うさぎが大好きな根菜です。その理由は様々ですが、あなたも大好きなはずです。食物繊維、ビタミンK1、カリウム、食物繊維、抗酸化物質が豊富に含まれています。

– 目の健康増進
– 体重減少
– コレステロール値の低下

赤キャベツ
赤キャベツは、濃い赤や紫に色づいた葉が特徴です。赤キャベツには葉酸やビタミンCなどのビタミンやミネラルが豊富に含まれています。

– アンチエイジング
– 健康な心臓
– がん対策

特筆すべきこと
キノコ。
キノコは果物でも野菜でもない。実は菌類なのです。しかし、キノコは健康的な食事に欠かせない食材です。タンパク質と食物繊維がたっぷり含まれているので、免疫システムをサポートし、細胞や組織の損傷を防ぐのに役立ちます。

健康専門家は、将来神経系の病気になるリスクを減らすために、1日5個のキノコを食べることを勧めています。