Rachel Middleton
ペースの速い現代社会において、認知機能を最適化することは単なる利点ではなく、必要不可欠なことである。健康な精神は健康な肉体と同じくらい重要であり、”you are what you eat “という格言がこれほど適切な時代はない。脳はエネルギーを必要とする器官であり、最高の機能を発揮するには質の高い燃料が必要です。精神的に冴え、集中力を高め、生産性を高めるために、脳力を高めることが科学的に証明されている以下の10種類の食品を食事に取り入れましょう。
1. 脂肪分の多い魚
サケやサバなどの魚に豊富に含まれるオメガ3脂肪酸は、認知機能に重要な役割を果たしている。これらの脂肪は脳の健康に不可欠であり、記憶力を向上させ、認知プロセスをスピードアップさせることが知られている。オメガ3脂肪酸の一種であるDHAは、アルツハイマー病の予防にも役立つ。
2. ブルーベリー
ブルーベリーには抗酸化物質、特にフラボノイドがたっぷり含まれており、記憶力や認知機能を高め、脳の老化を遅らせることが知られています。ブルーベリーをおやつに食べたり、朝のスムージーに混ぜたりするとよい。
3. ブロッコリー
抗酸化物質とビタミンKが豊富なブロッコリーには、脳を活性化するさまざまな効果がある。ビタミンKは、脳細胞に密集している脂肪の一種であるスフィンゴ脂質の形成に不可欠です。週に2、3皿食べれば、認知機能の寿命に大きく影響する。
4. カボチャの種
過小評価されているこの種子には、鉄、亜鉛、マグネシウム、銅など、脳機能に不可欠な微量栄養素が豊富に含まれている。例えば、亜鉛は神経シグナル伝達に重要であり、マグネシウムは学習と記憶に不可欠である。
5. ダークチョコレート
チョコレート好きに朗報だ。ダークチョコレートは正統派のブレインフードである。フラボノイド、カフェイン、抗酸化物質が含まれている。研究によると、記憶力を向上させ、加齢による精神低下を遅らせる可能性がある。
6. ナッツ類
Frontiers in Aging Neuroscience』誌に掲載された研究によると、アーモンド、クルミ、ヘーゼルナッツが脳機能に良い影響を与えることがわかった。特にクルミは、魚に含まれるオメガ3脂肪酸に匹敵するオメガ3脂肪酸を多く含むため、効果的である。
7. オレンジ
中くらいの大きさのオレンジ1個で、1日に必要な ビタミンCを十分に摂取できる。ビタミンCは強力な抗酸化物質で、脳細胞にダメージを与えるフリーラジカルを撃退してくれる。
8. 卵
卵には、ビタミンB6、ビタミンB12、コリン、葉酸など、脳の健康に関わる栄養素が豊富に含まれている。コリンは、体内でアセチルコリンの生成に使われる。アセチルコリンは、気分の調節や記憶に不可欠な神経伝達物質である。
9. 緑茶
覚醒度、パフォーマンス、記憶力、集中力を高めることで知られる緑茶は、脳の健康に最適な飲み物である。主な有効成分はカフェインだが、GABAの活性を高めるL-テアニンも含まれており、不安を軽減し、リラックスしながらも注意力を高める。
10. ターメリック
ウコンの有効成分クルクミンには、強力な抗酸化作用と抗炎症作用があり、記憶力を高め、うつ病を緩和し、新しい脳細胞の成長を促進する。食事に加えたり、サプリメントとして摂取することができる。
食事は、認知機能と感情の健康に不可欠な役割を果たす。栄養価の高い食品を摂ることで、脳の病気から身を守ることもできる。ですから、脳を活性化する食品を含む食事に切り替えるのに遅すぎるということはありません。脳への投資は、生き生きとした生産的な人生への投資なのです。