オリーブオイルの健康効果

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オリーブの木は、世界各地で平和、勝利、友情のシンボルとして親しまれてきました。オリーブの木は、歴史上最も神聖で、名誉ある木のひとつです。地中海沿岸地域はオリーブの木を崇拝しています!

オリーブの木は、苦味とピリッとした辛味を持つ、最も有益な果実の一つであるオリーブを実らせます。オリーブの実には、オリーブの木に成長する可能性を秘めた種が含まれています。オリーブオイルは、オリーブの木からオリーブを摘み取り、それを粉砕してオイルを抽出することによって作られます。エキストラ・バージン・オリーブオイルは、完全に熟したオリーブの実から作られます。熟しすぎると、オリーブは腐ってしまいます。オリーブとオリーブオイルを摂取することは、多くの健康効果をもたらします。サラダやサンドイッチにオリーブオイルを加えるとよいでしょう。

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オリーブオイルを使用することで、オリーブをより美味しく食べることができます。

注:オリーブオイルを加熱しすぎると、健康に有害な化合物が放出されることがありますので、注意してください。オリーブオイルを煙点以上に加熱しないでください。北米オリーブオイル協会によると、一般的なオリーブオイルの発煙点は華氏390度から468度、エキストラバージンオリーブオイルの発煙点は華氏350度から410度となっています。

1. 体の炎症を抑える
オリーブは、オレイン酸を主成分としています。オレイン酸は脂肪酸の一種です。様々な野菜や動物の脂肪に含まれています。オレイン酸には、体の炎症を抑える働きがあることが研究で証明されています。体内の炎症は、健康やウェルネスに大打撃を与えます。それは癌のような病気と関連しています。

2. パワフルな美容の秘密
オリーブとオリーブオイルには、お肌や髪に嬉しい効果が無数に含まれています。老化のプロセスを遅らせる抗酸化物質がたくさん含まれています。古代エジプト人は、肌、髪、爪にオリーブオイルを好んで使っていました。オリーブオイルを頭皮に塗ってマッサージしたり、シャワーを浴びる前につけておくと、髪のコシが強くなり、髪がまっすぐになります。

3. ビタミンとミネラルが豊富
必須ビタミンやミネラルが豊富に含まれています。オリーブとオリーブオイルには、カルシウム、銅、鉄、ビタミンEなどが含まれています。

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